Pad See Ew ist ein beliebtes Streetfood-Gericht aus Thailand, das vor allem durch seine Einfachheit und Tiefe im Geschmack überzeugt. Übersetzt bedeutet der Name so viel wie „gebraten mit Sojasauce“ – und genau darum geht es: breite Reisnudeln, kräftig angebraten mit dunkler Sojasauce, Ei, chinesischem Brokkoli und wahlweise Rind, Huhn oder Tofu. Durch das kurze, heiße Anbraten im Wok entsteht ein leicht rauchiges Aroma – genau das, was Pad See Ew von anderen Nudelgerichten unterscheidet.
Einer der prominentesten Fans dieses Gerichts ist Bruno Mars. Der Sänger verriet in einer Talkshow, dass Pad See Ew zu seinen absoluten Lieblingsgerichten gehört, wenn er in Asien auf Tour ist. „Es ist einfach, aber perfekt. Wenn du Hunger hast und Energie brauchst – das ist mein Go-To“, so Mars. Besonders angetan hat es ihm die Kombination aus herzhafter Sojasauce und der angenehmen Bissfestigkeit der Nudeln.
Auch in Deutschland muss man nicht auf diesen Klassiker verzichten. Einige Restaurants servieren Pad See Ew so authentisch, wie man es aus Bangkok kennt:
In Duisburg ist das Asia Bistro Saigon City eine gute Adresse für schnelle, leckere und frische asiatische Küche – darunter auch gebratene Nudelgerichte wie Pad See Ew.
Der moderne Sun Grill Duisburg bietet eine kreative Interpretation thailändischer Klassiker mit Fokus auf Qualität und Geschmack.
Und im Viet Thai Regensburg trifft vietnamesische Küche auf thailändische Klassiker – ideal für alle, die auf der Suche nach authentischem Genuss sind.
Pad See Ew ist mehr als nur ein Nudelgericht – es ist ein Stück Thailand auf dem Teller, das sogar internationale Popstars begeistert.